resep membuat risol wortel kentang pedas

resep membuat risol wortel kentang pedas

Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam. Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d’oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Namun pada kesempatan kali ini, kita akan mencoba resep membuat risol wortel kentang pedas

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep membuat risol wortel kentang pedas :

1. 250 gr tepung terigu
2. 2 sendok makan tepung kanji
3. 2 butir telur ayam
4. 50 gr tepung panir
5. Mentega cair secukupnya
6. Garam secukupnya
7. 100 ml susu cair
8. Minyak goreng secukupnya
9. 4 Wortel potong dadu
10. 2 buah kentang potong dadu
11. 3 cabe rawit
12. 3 siung bawang putih
13. 2 batang daun bawang
14. 2 buah bawang merah
15. 1 sendok teh Garam
16. 1 sendok teh merica

Cara/resep membuat risol wortel kentang pedas:

1. Resep cara membuat risoles isi kentang wortel pedas enak ini bergantung pada adonannya dan juga pada isiannya.
2. Pertama, buat adonan kulit risoles. Siapkan wadah, campurkan tepung terigu, tepung kanji, 1 buah telur, mentega, garam dan susu. Aduk hingga rata dan lembut.
3. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer.
4. Siapkan wajan datar atau teflon. Panaskan dan beri sedikit minyak.
5. Tuangkan 1 sendok makan adonan dan putar-putar hingga tipis.
6. Jika sudah kuning,angkat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
7. Iris-iris bawang merah dan putih. Panaskan wajan dan tumis bawang tersebut.
8. Tambahkan cabe, daun bawang, merica dan garam. Masukkan wortel dan kentang lalu tumis hingga empuk.
9. Sesudah matang, angkat dan tiriskan.
10. Siapkan kulit risoles, isi dengan wortel dan kentang. Beri perekat dari telur. Lakukan hingga adonan habis.
11. Masukkan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Lakukan hingga selesai.
12. Panaskan minyak dan goreng risoles.
13. Risoles yang crispy siap dinikmati.

Begitulah resep cara membuat risoles isi kentang wortel pedas enak yang dapat anda praktekkan dirumah. Anda dapat mencocolnya dengan saus sambal / saus tomat. Risoles adalah gorengan dengan isian bermacam-macam, salah satunya wortel dan kentang. Kuliner ini sangat enak dinikmati dengan saus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *