Tahap-tahap Membuat mayonaise yang mudah

Tahap-tahap Membuat mayonaise yang mudah

Tahap-tahap Membuat mayonaise yang mudah

Tahap-tahap Membuat mayonaise yang mudah
Tahap-tahap Membuat mayonaise yang mudah

Mayones atau mayonais (mayonnaise) adalah salah satu jenis saus yang dibuat dari bahan utama minyak nabati, telur ayam dan cuka. Mayones umumnya digunakan sebagai perasa pada makanan seperti selada atau sandwich. Mayones ada yang hanya menggunakan kuning telur saja atau menggunakan sari buah lemon atau mustard sebagai perasa. Maka dari itu, kita akan sedikit sharing atau berbagi bagaimana cara membuat mayonaise yang mudah.

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, ada beberapa bahan yang haru di persiapkan sebelum masuk ke Tahap-tahap Membuat  mayonaise yang mudah

berikut adalah bahan-bahan yang kita butuhkan :

  1. 1 sdt saus mustard
  2. Garam secukupnya
  3. 300 ml minyak zaitun/ minyak jagung 9jika kesulitan untuk mendapatkannya, Anda dapat menggantinya dengan minyak kelapa)
  4. 2 btr telur (ambil kuning telurnya saja)
  5. 1 sdm air jeruk nipis/lemon

Setelah semua bahan terkumpul, sekarang kita lanjut ke Tahap-tahap Membuat  mayonaise yang mudah.

  1. Kocok saus mustard bersama dengan kuning telur dengan mixer dengan kecepatan rendah, kemudian tambahkan sedikit garam. Kocok sampai lembut dan tercampur
  2. Sambil dikocok Tambahkan minyak zaitun sedkit demi sedikit. Untuk mendapatkan hasil yang lembut usahakan mixer mengocok adonan secara konstan jangan sampai berhenti. selain itu sebaiknya pemberian minyak zaitun dilakukan bertahap, jangan langsung dimasukkan sekaligus agar tercampur rata dan mengembang sempurna
  3. Tunggu hingga adonan mayonaise menjadi mengembang dan agak kaku, setelah itu masukkan air jeruk nipis. Kocok kembali sampai tercampur
  4. Kalau adonan terlalu kental, Anda dapat menambahkan 1-2 sendok makan air panas dan kocok lagi hingga rata.
  5. Setelah tekturnya sudah lembut dan mengembang sempurna, mayonaise sudah siap untuk dikonsumsi. Untuk menjaga agar tahan lama, simpan mayonaise di lemari pendingin untuk digunakan di lain hari.

Itulah resep cara membuat mayonaise sendiri, cukup mudah bukan ? sebagai catatan, penyimpanan di lemari pendingin akan membuat mayonaise bertahan 2-3 hari. Gunakan telur yang masih fress dan terjamin kebersihannya agar mayonaise tetap sehat untuk dikonsumsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *