cara membuat risole segitiga yang enak

cara membuat risole segitiga yang enak

cara membuat risole segitiga yang enak – Risoles merupakan masakan yang berupa pastri berisikan daging, biasanya adalah daging cincang, serta sayuran yang dibungkus dengan dadar, serta digoreng sesudah dilapisi dengan tepung panir serta kocokan telur ayam.

Masakan ini pun bisa dipanggang dalam oven, serta disajikan sebagai hors-d’oeuvre ataupun entrée ringan. Risoles ukuran kecil bisa digunakan sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging ayam/kalkun ataupun daging sapi.

Sebelum masuk ke cara membuat risole segitiga yang enak, mari kita siapkan bahan-bahan untuk pembuatan risol.

cara membuat risole segitiga yang enak
cara membuat risole segitiga yang enak

berikut adalah bahan-bahan yang kita perlukan untuk membuat risoles yang enak :
Bahan kulit :
100 gram terigu
1 butir telur
200 ml santan
1 sdm minyak goreng
1/4 sdt garam

Bahan Isi :
1 buah kentang
1 buah wortel
1 potong ayam yang telah di rebus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedab ( bila suka)
2 batang seledri
Bahan celup :
1 sendok sayur sisa bahan kulit
2 sdm tepung kanji
100 gram panir
secukupnya air

Langkah 30 menit Buat kulit :
1. Masukkan tepung kedalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, aduk rata.

2. Masukkan minyak goreng aduk, pastikan tidak ada adonan yang bergumpal
3. Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak. Ambil satu sendok sayur adonan buat kulit dadar sampai semua adonan habis

cara membuat risole segitiga yang enak
cara membuat risole segitiga yang enak

Buat isi :
1. Potong dadu kecil kentang, wortel, dan ayam. Iris bawang merah dan putih.
2. Tumis bawang merah dan putih, kemudian masukkan kentang, wortel dan ayam. Beri sedikit air supaya kentang cepat masak.
3. Masukkan seledri, aduk kemudian angkat dan dinginkan.
4. Ambil selembar kulit, bagi dua bagian, masukkan isian kemudian di gulung menyerupai segitiga. Lakukan sampai semua kulit habis

Untuk bahan celupan, ambil sisa adonan kulit tambahkan sedikit air dan tepung kanji.
Celupkan risoles kemudian gulingkan di panir
Setelah semua selesai, simpan di freezer atau bisa langsung di goreng dengan api sedang sampai berwarna kuning keemasan..

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *