Beberapa manfaat keju yang baik dalam isi risol

Beberapa manfaat keju yang baik dalam isi risolKeju adalah sebuah makanan yang dihasilkan dengan memisahkan zat-zat padat dalam susu melalui proses pengentalan atau koagulasi. Proses pengentalan ini dilakukan dengan bantuan bakteri atau enzim tertentu yang disebut rennet. Hasil dari proses tersebut nantinya akan dikeringkan, diproses, dan diawetkan dengan berbagai macam cara.

Dari sebuah susu dapat diproduksi berbagai variasi produk keju. Produk-produk keju bervariasi ditentukan dari tipe susu, metode pengentalan, temperatur, metode pemotongan, pengeringan, pemanasan, juga proses pematangan keju dan pengawetan. Umumnya, hewan yang dijadikan sumber air susu adalah sapi. Air susu unta, kambing, domba, kuda, atau kerbau digunakan pada beberapa tipe keju lokal.

Makanan ini dikenal di seluruh dunia, namun diduga pertama kali dikenal di daerah sekitar Timur Tengah. Meskipun tidak dapat dipastikan kapan keju pertama kali ditemukan, menurut legenda keju pertama kali ditemukan secara tidak sengaja oleh seorang pengembara dari Arab.

Beberapa manfaat keju yang baik dalam isi risolKeju memiliki hampir semua kandungan nutrisi pada susu, seperti protein, vitamin, mineral, kalsium, dan fosfor namun juga lemak dan kolesterol yang dapat menyebabkan masalah kesehatan apabila dikonsumsi secara berlebihan. Besaran kandungan lemak dalam keju tergantung pada jenis susu yang digunakan.Keju yang dibuat dengan susu murni atau yang sudah ditambah dengan krim memiliki kandungan lemak, kolesterol dan kalori yang tinggi. Keju sangat bermanfaat karena kaya akan protein, terutama bagi anak kecil karena mereka membutuhkan protein yang lebih banyak dibandingkan orang dewasa.

berikut Beberapa manfaat keju yang baik dalam isi risol :

1.Profil asam amino dalam keju cukup lengkap untuk pembangun jaringan otot, metabolisme sel-sel tubuh dan tulang.

2.Kaya riboflavin yang bermanfaat membantu metabolisme karbohidrat dan menjaga kesehatan membran mukosa.

3.Kaya vitamin B12 dan asam folat dalam keju yang bermanfaat membantu sintesa DNA, pematangan sel darah merah dan menjaga fungsi syaraf.

4.Kaya vitamin A yang penting bagi indra penglihatan, kesehatan kulit, jaringan permukaan dan perlindungan terhadap infeksi.

5.Kaya selenium yang penting untuk sintesa suatu enzim antioksidan.

6.Kaya fosfor yang bermanfaat sebagai pembentuk ATP untuk produksi energi, pembentuk tulang dan gigi dan keseimbangan asam basa.

7.Kaya kalsium yang penting untuk pembentukan tulang dan gigi, pembekuan darah, menjaga fungsi saraf, otot dan irama jantung.

8.Keju juga mengandung tryptophan, sejenis asam amino yang mampu meredakan setress, membantu tidur dan mengurangi sindrom pra menstruasi.

9.Kandungan kalori dan karbohidratnya juga sangat rendah sehingga cocok sebagai makanan diet.

10.Mengandung banyak mineral sehingga sangat baik untuk melindungi gigi dari kerusakan.

beberapa manfaat sayuran jika di rebus dahulu

beberapa manfaat sayuran jika di rebus dahulu – kita mengetahui bahwa sayuran memiliki manfaat untuk kesehatan tubuh terutama jika sayuran tersebut direbus. Maka kita akan sedikit membahas tentang beberapa manfaat sayuran jika di rebus dahulu :

1. Membantu menurunkan berat badan

Sayuran rendah kalori dan tinggi nutrisi serta air. Makanan ini bisa membantu menurunkan berat badan dengan cara yang sehat. Konsumsi sayuran rebus memastikan makanan itu bebas lemak. Selain itu, sayuran rebus mengandung serat dalam jumlah tinggi.

2. Mencegah asam lambung

Anda bisa mencegah asam lambung dengan mengonsumsi sayuran rebus karena sayuran tak hanya memerlukan sedikit asam lambung untuk mencerna makanan tapi juga cepat membersihkan dari perut Anda.

Cara tersebut membuat waktu sayuran di dalam perut Anda sebentar sehingga menurunkan risiko asam lambung.

3. Pengobatan dan melindungi batu ginjal

Air yang mendidih menghilangkan 87 persen oksalat (senyawa yang berperan dalam pembentukan batu ginjal) yang hadir dalam makanan, mengonsumsi sayuran rebus secara teratur bisa membantu pengobatan batu ginjal.

4. Mudah dicerna

Sayuran rebus mudah dicerna dan cepat dihancurkan di perut. Ini karena sayuran yang di dalam air mendidih memecah senyawa komplek yang ada menjadi bentuk yang sederhana, sehingga mudah dicerna.

5. Membuat kulit sehat

Agar kulit bercahaya alami, cobalah makanan yang sehat dan tetap terhidrasi. Ini bisa diperoleh dengan mengonsumsi sayuran rebus yang tinggi kadar airnya dan nutrisi penting seperti antioksidan dan senyawa antiinflamasi yang mencegah masalah kulit.

Makan sayuran rebus seperti wortel, bayam, tomat, bit, atau ubi bisa menyehatkan dan membuat kulit bercahaya.

6. Meningkatkan pertumbuhan rambut

Ahli Transplantasi Rambut Sakshi Sareen mengatakan, sayuran seperti wortel bagus untuk pertumbuhan rambut dengan merangsang folikel rambut. Anda cukup merebus wortel, menggilingnya dengan menambahkan air (tambahan air bekas rebusan). Kemudian oleskan pasta wortel itu di kulit kepala Anda dan biarkan selama 30 menit.

Bilas rambut dengan air hangat dan lakukan secara teratur untuk hasil yang efektif.

beberapa manfaat sayuran jika di rebus dahulu7. Makanan bayi

Anda mungkin tak menyadari bahwa sayuran rebus menjadi pilihan yang sangat bayi ketika memulai mengajarkan makanan.

Kentang rebus dan tumbuk menjadi makanan yang membuat perut anak Anda kenyang dan menyediakan semua nutrisi penting.

8. Membantu dan mengobati peradangan di perut

Radang lambung yang disebabkan bakteri Helicobacter pylori bisa diobati dengan mengubah pola makan seperti mengonsumsi sayuran rebus. Makanan yang direbus bisa mudah dicerna dan tekanan pada perut menjadi berkurang. Selain itu, senyawa kompleks yang hadir dalam makanan dipecah menjadi bentuk yang lebih sederhana. Ini yang membuat pemulihan dari infeksi lebih mudah.

cara memilih sayuran yang baik untuk risol

cara memilih sayuran yang baik untuk risol – Sayuran dan sayuran buah sangat baik untuk asupan nutrisi bagi tubuh, saat ini sangat susah membedakan mana sayuran yang baik mana yang tidak baik. Kadang sayuran yang terlihat mulus ternyata hanya karena rekayasa, nah tapi ada tips-tips bagaimana cara memilih sayuran yang baik untuk risol. Berikut tata caranya :

Sayuran Kacang-Kacangan
Untuk sayuran jenis kacang-kacangan seperti, buncis, kaori, dan kacang panjang ini yang harus Bunda perhatikan

  1. Warnanya harus hijau tua
  2. Tidak berbintik pada bagian batangnya
  3. Batas antara biji belum terlihat dengan jelas
  4. Mudah untuk dipatahkan, tidak bertekstur kenyal, tidak berlendir, dan berkeriput
cara memilih sayuran yang baik untuk risol
cara memilih sayuran yang baik untuk risol

Sayuran Buah
Nah yang berikutnya cara memilih sayuran segar jenis buah (contoh :tomat, terong, timun, labu), ini yang harus diperhatikan:

  1. Bentuk utuh, tidak pecah, tidak penyok, tidak keriput
  2. Kondisi masih padat, tidak berair atau lembek
  3. Tidak berlubang
  4. Warna cerah segar, tidak pucat
  5. Bau nya segar

Sayuran Daun
Untuk memilih jenis sayuran daun-daunan seperti kangkung, sawi, selada, bayam, dan lain-lain maka yang harus Anda perhatikan adalah :

  1. Warna nya segar atau tidak kelihatan layu, hijau nya segar, tidak menguning, coklat, ataupun kecoklatan, atau kehitaman. Dan yang paling penting struktur
  2. tulang daunnya masih terlihat jelas.
  3. Bagian batang daunnya mudah dipatahkan, tidak kenyal, tidak lembek.
  4. Daunnya utuh, tidak ada bercak-bercak, tidak sobek, dan tidak berlubang.

Sayuran Umbi-Umbian
Untuk yang terakhir sayur jenis umbi-umbian seperti kentang, wortel, singkong. Cara memilih sayuran ini harus diperhatikan:

  1. Umbi tidak berlubang, tidak lembek atau berair, tidak keriput
  2. Kulit umbi tidak ada goresan
  3. Bentuk utuh tidak penyok
  4. Warna cerah dan tidak berbintik

Manfaat Daging Sapi yang baik untuk isi risoles

Manfaat Daging Sapi yang baik untuk isi risoles – jika kita memilih daging sapi yang baik, maka akan menghasilkan khasiat yang baik pula.

Ada banyak sekali khasiat daging sapi yang bisa kita dapatkan, mulai dari mencegah penyakit sampai mengobatinya. Berikut beberapa mManfaat Daging Sapi yang baik untuk isi risoles :

1. Protein

Seperti kita ketahui bersama, daging sapi cukup terkenal dengan kandungan protein di dalamnya. Kandungan protein di dalam daging sapi termasuk kedalam jenis protein hewani.

Ada banyak sekali manfaat daging sapi berkat adanya protein ini, mulai dari meningkatkan kecerdasan anak sampai dengan membentuk masa otot.

2. Omega 3

Kandungan gizi daging sapi yang terakhir adalah asam lemak omega 3. Manfaat omega 3 ada banyak sekali, mulai dari menjaga kinerja jantung, hati, dan bagian otak.
Dalam 150 gram daging sapi mengandung sekitar 30 gram asam lemak omega 3. Oleh sebab itu, jika ingin tubuh dan otak tetap bekerja secara optimal, konsumsilah daging sapi secara rutin setiap harinya.

3. Selenium

Selenium termasuk kedalam antioksidan yang cukup baik untuk meningkatkan sistem imunitas atau kekebalan tubuh kita terhadap serangan penyakit. Sebenarnya kandungan selenium yang tinggi tidak hanya terdapat pada daging sapi saja, tetapi juga terdapat daging kambing dan telur.

4. Seng dan zinc

Apakah kamu memiliki masalah seputar reproduksi? Jika benar, maka konsumsilah daging sapi secara rutin. Menurut penelitian yang dilakuka oleh WHO, daging sapi mengandung senyawa seng dan zinc yang cukup tinggi. Kedua kandungan gizi daging sapi inilah yang menjadikannya sangat bermanfaat untuk menjaga sistem reproduksi pria dan wanita.

Untuk pria, kandungan seng dan zinc dapat membuat kualitas sperma menjadi meningkat. Sedangkan untuk wanita sangat berperan dalam menjaga sel telur dan menormalkan siklus mentruasi.

Manfaat Daging Sapi yang baik untuk isi risoles
Manfaat Daging Sapi yang baik untuk isi risoles

5. Zat besi

Zat besi termasuk kedalam nutrisi yang sangat diperlukan oleh tubuh kita. Tanpa zat besi, tubuh tidak akan mampu memproduksi sel-sel darah secara optimal. Sehingga akan menyebabkan anemia (kekurangan sel darah merah).

Maka dari itu, cegahlah anemia dengan mengonsumsi daging sapi secara rutin. Selain dapat mencegah dan mengatasi anemia, konsumsi zat besi yang cukup juga bermanfaat untuk:

– Mencegah bayi dalam kandungan lahir cacat
– Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
– Meningkatkan semangat belajar
– Mengoptimalkan proses metabolisme
– Mengatasi lemas, lesu, dan nyeri saat haid

6. Vitamin B Kompleks

Manfaat daging sapi selanjutnya berasal dari kandungan nutrisi vitamin B kompleks. Menurut para ahli gizi, kandungan vitamin B kompleks sangatlah baik untuk mengoptimalkan perkembangan sistem saraf pusat (otak) agar dapat bekerja secara maksimal. Dengan kata lain, khasiat daging sapi untuk kecerdasan sangatlah besar.

 

cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles

cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles – daging adalah salah satu yang biasa digunakan untuk isi dari pada risoles. Daging yang dijadikan isi haruslah daging yang bagus agar tidak membawa penyakit ke dalam tubuh kita jika di makan. berikut tata cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles.

cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles :

  1. Perhatikan Warna Daging:
    -Daging yang segar dan berkualitas tentu berbeda dengan daging yang sudah busuk. Cara paling mudah untuk mengetahui kualitas daging adalah dari warnanya.

    -Daging sapi yang masih fresh berwarna merah dan segar. Selain itu warna daging juga tidak pucat dan tidak kotor.
    -Warna daging bervariasi tergantung dari jenis hewan secara genetic dan usia, misalkan daging sapi potong lebih gelap daripada daging sapi perah, daging sapi muda -lebih pucat daripada daging sapi dewasa.
    -Rasa dan Aroma dipengaruhi oleh jenis pakan. Daging berkualitas baik mempunyai rasa gurih dan aroma yang sedap.

  2. tekstur Daging
    -Daging sapi yang segar memiliki tekstur yang terasa kenyal. Tekanlah sedikit daging tersebut, jika kembali ke posisi semula berarti daging tersebut masih baru dan segar.
    -Hal ini berbeda dari daging yang busuk dimana daging tersebut akan terasa lembek ketika ditekan.
  3. Bau / Aroma
    Daging yang segar memiliki aroma yang segar pula atau dengan kata lain memiliki bau khas “sapi”. Sementara itu daging yang busuk akan menimbulkan bau busuk atau asam.
  4. Tidak Berair
    -Jika Anda membeli daging mungkin Anda sering melihat cairan berwarna merah mirip darah. Cairan itu bukanlah darah melainkan “sari” dari daging tersebut.
    -Kelembaban : Secara normal daging mempunyai permukaan yang relative kering sehingga dapat menahan pertumbuhan mikroorganisme dari luar. Dengan demikian mempengaruhi daya simpan daging tersebut

    cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles
    cara memilih daging sapi yang baik untuk risoles
  5. Keempukan

    Keempukan daging ditentukan oleh kandungan jaringan ikat. Semakin tua usia hewan susunan jaringan ikat semakin banyak sehingga daging yang dihasilkan semakin liat. Jika ditekan dengan jari daging yang sehat akan memiliki konsistensi kenyal.

  6. Kandungan lemak (Marbling)

    Kandungan lemak ( marbling ) adalah lemak yang terdapat diantara serabut otot ( intramuscular ). Lemak berfungsi sebagai pembungkus otot dan mempertahankan keutuhan daging pada wkatu dipanaskan. Marbling berpengaruh terhadap cita rasa.

  7. Cek Sertifikat Halal

    Supplier atau penjual daging yang halal dan profesional tentu mempunyai izin halal dari pihak MUI. Pastikan Anda membeli daging dari penjual / supplier daging yang mempunyai izin halal.
    Cobalah untuk membeli daging yang tidak berair, karena jika berarir maka daging tersebut sudah berada cukup lama berada di udara bebas.

Cara membuat makanan risoles isi pisang coklat

Cara membuat makanan risoles isi pisang coklat – Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d’oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.

sebelum masuk ke tahap atauCara membuat makanan risoles isi pisang coklat, ada beberapa bahan yang perlu di persiapkan

Bahan kulit :

  1. 1 btr telur
  2. 1 sdm margarine leleh atau minyak goreng
  3. 100 gr tepung terigu cakra
  4. 250 ml susu cair
  5. 1 sdm munjung gula pasir

Cara membuat makanan risoles isi pisang coklatbahan isi:

  1. pisang kepok/raja yang matangnya bagus dipotong2 dadu
  2. selai coklat/meses/keju (sesuai selera)

bahan pencelup:

  • sisa adonan kulit atau telur yang dikocok lepas

bahan pelapis:

  • tepung roti kasar yang mix yang utk nuget

Cara membuat makanan risoles isi pisang coklat :

  1. Buat kulitnya dulu:
  2. Campur tepung,susu cair,gula dan telur.aduk rata dan saring. Masukkan margarine leleh/minyak goreng.aduk rata.
  3. Panaskan teflon. Tuang 1 sendok sayur dan ratakan. Angkat setelah kulit matang. (saya peke wajan kwalik yg khusus untuk bikin kulit risol). Sisakan adonan utk pencelup
  4. Ambil selembar kulit risol dan beri 1 sdm pisang yg sdh dipotong dadu,lalu beri 1 sdt selai coklat/meses/keju, lipat sisi kanan dan kiri lalu gulung atau lipat seperti amplop
  5. Lakukan sampe kulit habis
  6. Celup risol dibahan pencelup (sisa adonan kulit) dan gulingkan ditepung roti
  7. Simpan dulu dikulkas supaya menempel sempurna tepung rotinya
  8. Panaskan minyak.goreng sampe berubah wrna jd coklat keemasan

Cara membuat makanan risoles dari roti tawar

Cara membuat makanan risoles dari roti tawar – Risoles (bahasa Belanda: rissole) adalah pastri berisi daging, biasanya daging cincang, dan sayuran yang dibungkus dadar, dan digoreng setelah dilapisi tepung panir dan kocokan telur ayam.

Hidangan ini juga dapat dipanggang di dalam oven, dan disajikan sebagai hors-d’oeuvre atau entrée ringan. Risoles berukuran kecil dapat dipakai sebagai hiasan untuk hidangan dari potongan besar daging unggas atau daging sapi. Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.

Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit.

Cara membuat makanan risoles dari roti tawarNamun pada kesempatan kali ini, kita akan membuat risoles dari roti tawar.

Sebelum masuk ke tahap atau Cara membuat makanan risoles dari roti tawar, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan :

Bahan-bahan

  1. 2 butir telur rebus, @potong 8
  2. secukupnya mayonaise
  3. 1 butir putih telur, sebagai perekat
  4. 8 lembar roti tawar tanpa kulit
  5. 8 buah sosis sapi, tumis sebentar dg margarin
  6. secukupnya keju quick melt, potong slice

Bahan pelapis untuk Cara membuat makanan risoles dari roti tawar :

  1. secukupnya tepung panir
  2. 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat makanan risoles dari roti tawar :

tipiskan 1 lembar roti tawar dg rolling pin, tata sosis, telur, keju dan mayonaise, gulung, rekatkan dengan putih telur.

celupkan ke dalam kocokan telur, gulingkan ke tepung panir, simpan ke dalam kulkas kurleb 1 jam supaya panir menempel sempurna.
goreng sampai kekuningan dan sajikan dengan saus sambal.

Cara membuat risoles keju mozarela enak

Cara membuat risoles keju mozarela enak – Risoles adalah salah satu makanan gorengan yang sudah terkenal di indonesia karena bukan hanya enak tapi juga gampang dibuatnya dan sangat sederhana. Makanan gorengan risoles ini sering dijadikan cemilan bagi masyarakat indonesia karena cukup mengenyangkan dan murah. Isi risoles dapat berupa daging ayam, daging sapi, daging ikan, udang, jamur kancing, wortel, kentang, atau buncis. Adonan dadar dibuat dari campuran tepung terigu, kuning telur, mentega (margarin), dan air atau susu.

Dua jenis risoles yang dikenal di Indonesia adalah risoles sayuran bercampur daging tumis, dan risoles berisi ragout. Bentuk kue ini persegi panjang seperti amplop. Risoles berbentuk segitiga umumnya berisi ragout. Risoles dapat dimakan dengan saus kacang encer, sambal botol, atau cabai rawit. Sejarah asal usul mula risoles dulunya disebut roinsolles, mulai dikenal pada abad ke-13. Pada waktu itu, makanan ini hanya sekadar panekuk yang digoreng di penggorengan memakai mentega atau lemak sapi/lemak babi. Pada perkembangan berikutnya, makanan ini barulah diisi dengan daging cincang.

Cara membuat risoles keju mozarela enak
Cara membuat risoles keju mozarela enak

Dalam istilah kuliner Perancis, verba rissoler berarti menjadikan coklat. Sebuah rissole selalu dibungkus oleh pastri gelembung atau sejenisnya, biasanya digoreng, tetapi kadang-kadang dipanggang di oven. Rasa rissole dapat asin atau manis. Rasa manis didapat dengan menaburinya dengan gula halus dan melengkapinya dengan saus buah. Berikut resep risoles lengkap dengan cara bikin sendiri di rumah.

Sebelum masuk ke tahap atau Cara membuat risoles keju mozarela enak, ada beberapa bahan yang perlu di persipkan :

BAHAN KULIT :

  1. 200 gram tepung terigu
  2. 450 cc air
  3. 2 butir telur
  4. 1 sdt garam
  5. 2 sdm margarin, lelehkan

BAHAN ISI :

  1. 150 gram keju mozarella, parut kasar
  2. 1/2 sdt garam
  3. merica, secukupnya

Cara membuat risoles keju mozarela enak :

  1. Buat kulit: campur terigu, air, telur, garam, dan margarin cair dalam satu wadah. Aduk sampai licin, saring bila perlu. Kemudian buat dadar tipis-tipis. Lakukan sampai adonan habis
  2. Ambil satu lembar kulit dadar, beri keju mozarella, garam, dan merica. Lipat seperti amplop, lalu gulung
  3. Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang.
  4. Sajikan selagi panas.

resep membuat lumpia isi rebung yang enak

resep membuat lumpia isi rebung yang enak – Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya menggunakan rebung sebagai bahan makanan. Selain digunakan sebagai isi lumpia, rebung juga sering digunakan sebagai bahan sayur untuk masakan khas Jawa Tengah. Selain itu, rebung juga diolah menjadi lema.

Saat ini, rebung sudah dapat diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang memiliki kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.

sebelum masuk ke tahap resep membuat lumpia isi rebung yang enak, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan :

Saus Tauco Lumpia Rebung (Rebus semua bahan hingga kental) :

  1. 2 sdm irisan gula merah
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 200 ml air matang
  5. 3 siung bawang putih, cincang halus
  6. 8 buah cabai rawit, iris halus
  7. ½ sdt garam
  8. 1 sdm tauco
resep membuat lumpia isi rebung yang enak
resep membuat lumpia isi rebung yang enak

Bahan Lumpia Rebung :

  1. 2 batang daun bawang, iris halus
  2. ½ sdt merica bubuk
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 15 lembar kulit lumpia
  7. 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam air
  8. 250 gram rebung, rebus, iris halus
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. 4 siung bawang putih, haluskan
  11. 5 butir bawang merah, haluskan
  12. 200 ml air
  13. 200 gram udang rebon, rendam air hangat, tiriskan
  14. 100 gram wortel, diiris dadu kecil

resep membuat lumpia isi rebung yang enak :

  1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Masukkan air, tambahkan udang rebon, wortel, dan daun bawang.
  2. Masukkan bumbu lainnya, aduk-aduk, masak sampai semua bahan matang dan air habis, angkat, dinginkan.
  3. siapkan dua lembar kulit lumpia, ambil dua sendok makan tumisan isi, letakkan di atas kulit lumpia. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  4. goreng lumpia sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan lumpia bersama sausnya.

Demikian tips beserta Cara Membuat dan Resep Lumpia Rebung khas Semarang yang istimewa. Anda pasti akan ketagihan untuk menikmatinya. Rasakan kelezatan masakan anda dengan resep dari kami.

Tahap membuat saus mustard yang lezat

Tahap membuat saus mustard yang lezat – Moster atau mustar (Belanda mosterd; Inggris mustard) adalah salah satu rempah-rempah yang berasal dari biji tanaman sesawi (beberapa jenis Brassica dan Sinapis) yang dihaluskan, sebelum diencerkan dengan air dan ditambah bahan-bahan lain. Rempah ini memiliki rasa agak pedas dan agak menyengat di lidah dan langit-langit mulut yang agak mirip dengan wasabi. Moster telah lama menjadi penyedap dalam khazanah boga Eropa.

Jenis moster tergantung dari bahan bakunya. Sumber moster adalah biji tanaman sesawi putih (Sinapis alba), sesawi hitam (Brassica nigra), atau sesawi coklat/India (Brassica juncea). Moster putih memberikan rasa yang paling “lembut”, sedangkan moster hitam memberikan rasa pedas dan menyengat yang kuat. Jenis-jenis moster ini masih berkerabat dekat dengan sawi (B. rapa), rapa (B. napus) dan kubis (B. oleracea). Biji-biji tumbuhan kerabat ini sebetulnya juga dapat diolah menjadi moster tetapi aromanya kurang tajam sehingga jarang dipakai.

Mustard adalah salah satu bahan tambahan yang biasa dioleskan terlebih dahulu pada kue, roti dan semacamnya barulah disantap. Dengan memberikan mustard ini rasa makanan pun menjadi lebih enak dan gurih. Bahkan bisa digunakan untuk saus risol bagi yang senang makan makanan gorengan satu ini

Tahap membuat saus mustard yang lezat
Tahap membuat saus mustard yang lezat

Sebelum masuk ke tahap pembuatan, ada beberapa bahan yang haru di persiapkan dalam Tahap membuat saus mustard yang lezat

Berikut bahan-bahan yang harus di persiapkan :

  1.  Tepung maizena 50 gram
  2. Kaldu ayam cair 300 ml – kalau aku pakai 1 1/2 gelas air dan 2 sdm kaldu bubuk
  3. Air jahe 1/4 sendok teh, jika suka
  4. Mustard 50 gram, siap pakai
  5. Gula pasir 1 sendok makan
  6. Garam 1 /2 sendok teh
  7. 2 sdt cuka

Bahan 2

  1. 50 gr mentimun segar dipotong dadu
  2. 50 gr wortel dipotong dadu dan jangan lupa direbus
  3. 50 gr nanas setengah matang ( kulit masih hijau )
  4. 3 sampai 5 butir cabe rawit

Langkah membuat saus mustard sendiri
Pertama silahkan campurkan bahan 1 dan diaduk aduk sampai merata, selanjutnya panaskan diatas panci kecil sambil diaduk aduk dan mengental.
Setelah mengental masukkan bahan ke 2 dan diaduk aduk kembali kemudian Angkat dan dinginkan. Saus mustard siap digunakan.

semoga bermanfaat.