resep membuat lumpia isi rebung yang enak

resep membuat lumpia isi rebung yang enak

resep membuat lumpia isi rebung yang enak – Rebung adalah tunas muda yang tumbuh dari akar bambu. Penduduk Indonesia maupun Asia umumnya menggunakan rebung sebagai bahan makanan. Selain digunakan sebagai isi lumpia, rebung juga sering digunakan sebagai bahan sayur untuk masakan khas Jawa Tengah. Selain itu, rebung juga diolah menjadi lema.

Saat ini, rebung sudah dapat diolah untuk berbagai macam bahan makanan olahan berbahan dasar rebung seperti tepung rebung yang memiliki kandungan pati tinggi, cuka rebung, keripik rebung, rebung beku, dan asinan rebung.

sebelum masuk ke tahap resep membuat lumpia isi rebung yang enak, ada beberapa bahan yang perlu dipersiapkan :

Saus Tauco Lumpia Rebung (Rebus semua bahan hingga kental) :

  1. 2 sdm irisan gula merah
  2. 1 sdm air jeruk nipis
  3. 2 sdm kecap manis
  4. 200 ml air matang
  5. 3 siung bawang putih, cincang halus
  6. 8 buah cabai rawit, iris halus
  7. ½ sdt garam
  8. 1 sdm tauco
resep membuat lumpia isi rebung yang enak
resep membuat lumpia isi rebung yang enak

Bahan Lumpia Rebung :

  1. 2 batang daun bawang, iris halus
  2. ½ sdt merica bubuk
  3. 1 sdt garam
  4. 2 sdm gula pasir
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 15 lembar kulit lumpia
  7. 2 sdm tepung terigu, larutkan dalam air
  8. 250 gram rebung, rebus, iris halus
  9. 3 sdm minyak goreng
  10. 4 siung bawang putih, haluskan
  11. 5 butir bawang merah, haluskan
  12. 200 ml air
  13. 200 gram udang rebon, rendam air hangat, tiriskan
  14. 100 gram wortel, diiris dadu kecil

resep membuat lumpia isi rebung yang enak :

  1. panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum dan matang. Masukkan air, tambahkan udang rebon, wortel, dan daun bawang.
  2. Masukkan bumbu lainnya, aduk-aduk, masak sampai semua bahan matang dan air habis, angkat, dinginkan.
  3. siapkan dua lembar kulit lumpia, ambil dua sendok makan tumisan isi, letakkan di atas kulit lumpia. Lipat kedua sisi kulit lumpia, lalu gulung dan rekatkan dengan larutan tepung terigu.
  4. goreng lumpia sampai kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan lumpia bersama sausnya.

Demikian tips beserta Cara Membuat dan Resep Lumpia Rebung khas Semarang yang istimewa. Anda pasti akan ketagihan untuk menikmatinya. Rasakan kelezatan masakan anda dengan resep dari kami.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *